ಹಾಟ್ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ - ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸರಳ ಸೂಚನೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ + ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ!
ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಧನವು ಅದರ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೇ ಜನರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿವೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆ ಏಕೆ?
ಬಿಸಿ ವಿಧಾನದ ಪರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಾದವು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೊಗೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಅಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜನರು ಬಿಸಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 3 ದಿನಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು 40 ರಿಂದ 120 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಬಿಸಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆ-ಒಣಗಿದ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ರಚನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಲೋಹದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೂಲ (ಸ್ಟೌವ್, ದೀಪೋತ್ಸವ) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಕಾರ್ಯವು ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಚಾರ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಬಹುದು.
ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್
ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬಿಕ್ಸ್, ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್, ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು, ಬಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳು. ನೀವು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ತತ್ವವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ - ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸುಧಾರಿತ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮನೆ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಥಾಯಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
DIY ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಹೊರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಾಯಿ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಲೋಹದ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಳಿ ಇಡಬಾರದು.
ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ, "ನಾನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಚಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?" ಪತನಶೀಲ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳಿಂದ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಡರ್, ಸೇಬು, ಓಕ್, ಪಿಯರ್, ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಚಿಗಟಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ದೊಡ್ಡದು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಚಾರ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಿನಿ ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನಿ
ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಮಿನಿ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿನಿ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಧನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯ ಔಟ್ಲೆಟ್ (ವಾಲ್ವ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹುಡ್ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕವಾಟಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಮೂಲಭೂತ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬಲವಂತದ ಹೊಗೆ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಂಕೋಚಕ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಹೊಗೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾರಾಂಶ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ - ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ಗಾತ್ರ, ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನ ಫೋಟೋ
ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೌಂಡಿಂಗ್ (80 ಫೋಟೋಗಳು) + ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರ
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗಡಿ: ಪ್ರಮುಖ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಂಶದ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು (70 ಫೋಟೋಗಳು)
ಹೊರಾಂಗಣ ತಾಪನ - ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆ (115 ಫೋಟೋಗಳು)
ಚರ್ಚೆಗೆ ಸೇರಿ:
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿನ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆ. ಹೊಗೆ-ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಓವನ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಕೊಠಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ :))) ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ದ್ವಾರಪಾಲಕನನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕರೆದರು, ಅದು ಬೆಂಕಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ.